Одуванчик — растение с множеством интересных особенностей, которое известно своей выносливостью, лечебными свойствами и разнообразным применением. moya-planeta.ruelementy.ru7days.ru

Биологические особенности

• Скорость роста. Цветонос может вырасти на 10 сантиметров за сутки благодаря особому строению стебля, который состоит из множества микротрубочек, растягивающихся как телескопическая антенна. moya-planeta.ru
• Скорость размножения. Один цветок может произвести до 200 семян, а общее их количество с куста может достигать 7000. Семена прорастают уже при +2 °C. maam.rumoya-planeta.ru
• Способность к регенерации. Даже если срезать цветок, растение быстро восстанавливается из почек на корне. Корни могут достигать трёх метров. moya-planeta.ru
• Соцветия закрываются в пасмурную погоду, на ночь, а также за 30 минут до дождя (из-за повышения влажности) и ровно в 15:00 в жаркую погоду (чтобы сохранить пыльцу). Это свойство использовали пастухи в Альпах как природный барометр. moya-planeta.ru
• Семена оснащены специальными парашютиками. Благодаря им семянки способны пролетать сотни километров, прежде чем попасть в почву. 7days.ru

Распространение и виды

• Одуванчик — космополит растительного мира. Его можно встретить практически на всех континентах, за исключением Антарктиды. В России растёт от Калининграда до Камчатки. moya-planeta.ru
• Существует около 2000 микровидов одуванчика. В России распространены более 300 видов. pogoda.mail.ruru.wikipedia.org*
• Некоторые виды имеют необычную окраску: например, одуванчик пурпурный растёт на Кавказе, а белоязычковый — редкий вид с белыми лепестками — занесён в Красную книгу России. maam.rukanal-o.ru
• В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида — кок-сагыз и крым-сагыз — прежде культивировали как каучуконосы. Однако сейчас этот промысел полностью вытеснен искусственным каучуком. ru.wikipedia.org*

Применение

• В медицине. Корни, листья и сок одуванчика используют в научной и народной медицине. Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием. Однако при заболеваниях ЖКТ, язве и гастрите от употребления одуванчика лучше отказаться. elementy.ru
• В кулинарии. Из молодых листьев одуванчика готовят салаты, бутерброды, соусы, запеканки, приправы к мясным и рыбным блюдам. Маринованные бутоны используют в супах и гарнирах. Из обжаренных корней заваривают напиток, похожий на кофе. Из цветков готовят вино, варенье («одуванчиковый мёд»). gastronom.ruadmnvrsk.rulitres.ru
• В косметологии. Маски из свежих листьев питают, увлажняют и омолаживают кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна. maam.ru
• Для улучшения почвы. Одуванчик помогает в борьбе с эрозией и обогащает землю питательными веществами. admnvrsk.ru

Культурные и символические аспекты

• В древнегреческих мифах одуванчик связывали с Гелиосом — богом солнца.
• В кельтских преданиях верили, что одуванчик помогает общаться с феями.
• В Китае одуванчик символизирует стойкость и удачу, ведь его семена преодолевают огромные расстояния, чтобы прорасти в неожиданных местах.
• В европейской традиции дуновение на одуванчик и загадывание желания — старинный ритуал. Считалось, что если все семена улетят с одного дыхания, желание сбудется.
• В США в штате Огайо каждую первую субботу мая празднуется День одуванчика. В этот день люди украшают одежду одуванчиками и готовят из этих цветков различные блюда.

 moya-planeta.rumaam.ru

Важно: употреблять в пищу листья одуванчика, делать варенье из его цветов, использовать высушенные корни в лечебных целях можно лишь в том случае, если растение сорвано вдали от города, крупного промышленного центра — на расстоянии 30–50 км от него, а также в удалённости от железной дороги и автомагистралей. admnvrsk.ru