История праздника

Считается, что Всемирный день одуванчика зародился во французском городе Ои. Жители решили увековечить растение в культурной памяти, так как издавна использовали его в кулинарии и медицине. Из одуванчиков готовили варенье, салаты, супы, сыр, хлеб, а также делали народные снадобья от некоторых болезней. vk.comru.ruwiki.ru

Изначально праздник отмечался только во Франции, но позднее получил распространение в других странах. vk.comru.ruwiki.ru

Выбор даты — 13 мая — не случаен: в это время начинается массовое цветение одуванчиков в умеренных широтах Европы и России. vk.comru.ruwiki.ru

Традиции празднования

В разных странах Всемирный день одуванчика отмечают по-своему. Среди распространённых традиций:

• плетение венков, составление букетов;
• приготовление блюд из одуванчиков (из молодых листьев и стеблей готовят салаты и супы, из сушёных корней — напиток, напоминающий кофе, из цветков — варенье и вино);
• дарение одуванчиков близким как символа солнечного тепла, нежности и весеннего настроения.

 vk.com

В разных странах существуют и другие обычаи. Например, во Франции в этот день могли облачаться в жёлто-зелёные мантии и проводить праздничную мессу с освящением салата из копчёностей и листьев одуванчика. В Италии блюда из одуванчиков украшают меню престижных ресторанов, растение выращивают на специальных плантациях. В Бельгии из одуванчиков по старинным рецептам варят пиво. В США в этот день украшают жёлтыми цветочками одежду и готовят из них различные блюда, например, салаты и соки из листьев. vk.com

Также в этот день могут проводиться семейные прогулки, фестивали цветов, экологические акции и мастер-классы. vk.com