Консультация для родителей

 

«Этикет за столом»

 

Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и решением воспитательных задач – формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе.

Уже с раннего возраста желательно придерживаться следующих правил столового этикета: есть первые блюда ложкой, а вторые — вилкой, не разговаривать во время приема пищи — таков элементарный детский этикет за столом.

Для детей уроки этикета начинаются с 11–12 месяцев, когда они осваивают столовые приборы, учатся самостоятельно есть каши и супы. В дальнейшем дети подражают взрослым. Лучший пример для них — это то, как ведет себя семья за столом.

Правильное поведение за столом лучше усваивается в игровой форме, без окриков и наказаний. Наглядный урок — сервировать вместе с ребенком стол для кукол, учить на их примере, как красиво есть, или разыгрывать в ролях сценки посещения кафе.

 

Правила этикета для детей начинаются с простого:

 

С привычки мыть руки перед едой.

За столом не шалить, не стучать ложкой, не играть приборами и салфеткой.

В детстве легко усваивается привычка не класть локти на стол.

Не раскачиваться за столом на стуле.

Не выплевывать то, что не понравилось. Это приучит к уважительному отношению к еде.

Ребенок должен усвоить, что недопустимо размазывать пищу по тарелке или иначе играть с ней.

Жевать с закрытым ртом, не чавкая.

Приучите не дуть на горячие блюда, следует подождать, пока немного остынет.

Не говорить с набитым ртом.

Откусывать пищу маленькими кусочками, не набивать полный рот.

Не облизывать тарелку и приборы.

Руки и губы вытирать только салфеткой.

Если нужно чихнуть или покашлять, рот быстро прикрывают салфеткой.

 

Усвоив базовые требования, ребенок с возрастом запомнит и более сложные правила поведения за столом:

 

Научится правильно пользоваться столовыми приборами. Начинать обучение лучше с помощью детских пластиковых ножей и вилок, которые не причинят вреда малышам.

Есть суп, зачерпывая ложкой от себя. Так ребенок избежит появления брызг на одежде.

Набирать гарнир на вилку, помогая кусочком хлеба.

Из общего блюда на свою тарелку выкладывать столько, сколько сможет съесть.

Если предстоит самостоятельно делать бутерброд, ребенок должен знать, что масло сначала надо положить в свою тарелку, а затем намазывать небольшими порциями на хлеб.

Торты, пирожное, мороженое есть с помощью маленькой ложечки.

Не хватать последний кусок с общего блюда — сначала вежливо предложить его другим.

Не забывать в конце обеда поблагодарить хозяйку или тех, кто угощал.

Будьте снисходительны к малышу, если он что-то уронил, разлил: такое случается со всеми. Ребенок должен испытывать удовольствие от правильного поведения за столом, а не страх что-то нарушить. Терпение и последовательность родителей, приучающих детей к правильному поведению за столом, дадут стойкий результат. Не надо пытаться научить ребенка всему сразу, знакомьте его с правилами постепенно, от простых к более сложным.

Воспитанный ребенок не осрамит во время посещения кафе или в гостях. Этикет за столом, как и в других жизненных ситуациях, создает комфортную обстановку для всех. Человек, который обладает элементарными навыками, чувствует себя уверенно, не боится ошибиться. Тогда время за столом пройдет в приятном легком общении.