Здоровое питание может включать рекомендации по режиму питания, составу меню и правилам поведения за столом, а также информацию о методах информационной работы. Цель — сформировать у детей правильное пищевое поведение, заложить основы культуры питания. 

Режим питания

Некоторые рекомендации по режиму питания детей в ДОУ:

• Не менее 4 приёмов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причём три из них должны включать горячее блюдо.
• Промежутки между приёмами пищи не должны превышать 3,5–4 часа. Чрезмерный частый приём пищи снижает аппетит и ухудшает усвояемость пищевых веществ.
• Утром, до отправления ребёнка в детский сад, его не кормят, так как это нарушает режим питания и приводит к снижению аппетита.
• Перед поступлением ребёнка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить ребёнка к тем блюдам, которые чаще дают в ДОУ, особенно если дома он их не получал.

Меню

Некоторые рекомендации по составу меню для детского питания в ДОУ:

• Включить все основные группы продуктов: мясо, рыбу, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупы и др.. 
  
  
• Учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно. Например, молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты дают ежедневно, рыбу, яйца, сметану и твёрдый сыр — раз в два-три дня. 
  
  
• Нежелательна термическая обработка продуктов путём жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать. 
  
• Ежедневное меню не должно содержать блюда, сходные по своему составу. Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо. 
  
• Не рекомендуются: копчёные колбасы, консервы, жирные сорта мяса, специи (перец, горчица и острые приправы). 
  

Правила поведения за столом

Некоторые рекомендации по правилам поведения за столом для детей в ДОУ:

• Правильная посадка за столом: не разваливаться и не раскачиваться на стуле, сидеть прямо, не облокачиваясь на стол, не расставляя локти.
• Сервировка стола: для дошкольников важно сервировать стол так же, как и для взрослых: салфетки, хлебница, разного размера тарелки, ложка, вилка, нож.
• Правильное поведение во время еды: не разговаривать на отвлечённые темы, не одергивать ребёнка, если он делает что-то неправильно.
• Общепринятые нормы этикета: чавкать, громко смеяться, тянуться за едой через весь стол, копаться в общем блюде — неприемлемо.
• Личный пример: манеры взрослого за столом должны стать примером для ребёнка.