Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
1. Паспорт программы
Характеристика объекта
Полное и
сокращение
наименование:
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт - Петербурга (ГБДОУ детский сад №118 Адмиралтейского района СПб)
ИНН
7826049838
ОГРН
102781032427
Адрес электронной почты
dou118@adm-edu.spb.ru
118deti@mail.ru
Телефон
8(812) 251-58-10
Тип объекта:
Образовательная организация
Виды деятельности,
которые осуществляет
образовательная
организация
Дошкольное образование
Лицензия на осуществление
образовательной
деятельности
№ 1143 от 17.09.2014г.
Юридический адрес:
190005, г. Санкт - Петербург, Измайловский пр., дом 18, литера В
Фактический адрес:
190005, г. Санкт - Петербург, Измайловский пр., дом 18, литера В
Характеристика здания
Тип строения
отдельно стоящее трехэтажное здание (в том числе цокольный)
2
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Площадь
827,1 кв. М.
Оборудование
оборудование офисное (компьютер, сканер, принтер), оборудование для проведения учебной деятельности
Характеристика инженерных систем
Освещение
естественное и искусственное
Система вентиляции
естественная, приточно-вытяжная
Система отопления
централизованная, от городской сети
Система
водоснабжения
горячая и холодая, централизованные
Система канализации
подключено к городской сети канализации
2. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с
осуществляемой деятельностью
Федеральный закон от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ;
Федеральный закон от 17.09.1998г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157-Ф3;
Федеральный закон от 21.11.2011г. «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» № 323-ФЗ;
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и
выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий»;
−
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи»;
−
СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»;
−
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения»;
−
СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских
поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям,
эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий»;
−
−
−
−
3
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для
человека факторов среды обитания»;
−
СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
−
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности
и условиям хранения пищевых продуктов»;
−
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
−
ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»;
−
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
−
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
−
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
−
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
−
ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»;
−
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
−
приказ от 31.12.2020 Минтруда России № 988н, Минздрава России № 1420н «Об утверждении перечня вредных и
(или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные
медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»;
−
приказ Минздрава России от 28.01.2021 № 29н
«Об утверждении Порядка проведения обязательных
предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового
кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ
с вредными и (или)
опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и
периодические медицинские осмотры».
−
4
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
3. Перечень работников, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля
№ п/п Должность
Функции
Заведующий
-«Организация и проведение производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-эпидемиологических
(профилактических)
мероприятий
«Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Соблюдение «Санитарно-эпидемиологических требований к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления
детей и молодежи»
Заведующий
хозяйством
Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарных правил и выполнением санитарноэпидемиологических профилактических) мероприятий»
-«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи»;
-«Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения».
Распорядительный
акт
о
возложении
функций
Постановление
Главного
государственного
санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. № 18 «О
введении в действие санитарных правил - СП 1.1.105801»
Постановление
Главного
государственного
санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. «28 «Об
утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20
«Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи»
Приказ 1/18-р от 09.01.2025г. «Об утверждении
Программы
производственного
контроля
качества и безопасности выпускаемой пищевой
продукции с применением принципов ХАССП
(анализа опасностей и критических контрольных
точек, HASSP)»
Приказ 1/19-р от 09.01.2025г. Об организации
контроля
за
организацией
питания
обучающихся в 2025 году»
Ответственный по -Санитарно-эпидемиологические требования к организации Приказ 1/15 от 09.01.2025г. «Об организации питания
питанию
обучающихся в 2025г.»
общественного питания населения»
-«Гигиенические требования безопасности и пищевой
ценности пищевых продуктов»;
-«Продовольственное
сырье
и
пищевые
продукты.
Гигиенические требования к срокам годности и условиям
хранения пищевых продуктов»
5
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
4. Производственный контроль за пищевой продукцией, параметры контроля, периодичность контроля,
ответственные лица, нормативные документы
№
п/п
1)
1.
Объект
контроля/этап
Контролируемы
й фактор
Определяемые показатели,
параметры контроля
Сырье, продукция, упаковка, материалы:
Контроль на
Продовольственн - оценка условий
этапе приемки ое сырье, пищевая транспортирования и
продовольствен продукция,
сроков годности
ного сырья,
упаковочные и
- наличие
пищевой
вспомогательные товаросопроводительной
продукции,
материалы
документации по всем
упаковочных и
наименованиям,
вспомогательн
обеспечивающие
ых материалов
прослеживаемость
Периодичность
производственного
контроля
- каждая партия
- каждая партия
Сведения об
ответственном лице
организации или о
привлекаемой сторонней
организации
Нормативная,
нормативно-техническая
и методическая
документация,
регламентирующая
проведение контроля
Бракеражная комиссия
(заведующий,
заместитель заведующего,
заведующий хозяйством),
кладовщик
ТР ТС 005/2011;
ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011 и
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции СП2.3.6.3668-20
пищевой продукции,
наличие информации о
декларации/сертификате
соответствия/
свидетельство о
государственной
регистрации
- наличие маркировки
(транспортной,
потребительской,
- каждая партия
6
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
маркировки безопасности
упаковки)
- оценка состояния
упаковки (целостность) –
транспортной,
потребительской
- оценка качества и
безопасности (по
протоколам лабораторных
исследований,
представляемых
поставщиком)
1.2
Контроль на
этапе хранения
продукции
Сырье, пищевая
продукция,
упаковочные и
вспомогательные
материалы
- каждая партия
- при наличии ( в
соответствии
договорам поставки)
- условий хранения
пищевой продукции
-оценка маркировки,
сроков годности
- ежедневно
- оценка состояния
упаковки
- оценка соответствия
продукции по
органолептическим
параметрам (внешний вид,
запах и т.д.)
- оценка качества и
безопасности по
лабораторным
исследованиям на
соответствие требованиям
по санитарнохимическим, физикхимическим и
- каждая партия
Заведующий хозяйством,
кладовщик
-каждая партия
ТР ТС 005/2011;
ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011 и
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции СП2.3.6.366820;
- каждая партия
- при возникновении
сомнений в
доброкачественности и
безопасности
продукции
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
7
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
1.3
1.4
Контроль на
этапе
подготовки
сырья и
пищевой
продукции к
процессам
производства
Контроль на
этапе
технологическо
го процессов
производства и
изготовления
пищевой
продукции
Сырье, пищевая
продукция,
упаковочные и
вспомогательные
материалы
микробиологическим
показателям
- оценка соблюдения
сроков годности и условий
хранения
- оценка состояния
упаковки
- оценка соответствие
продукции по
органолептическим
параметрам (внешний вид,
запах и т.д.)
- оценка качества и
безопасности по
лабораторным
исследованиям на
соответствие НД по
санитарно-химическим,
физико-химическим и
микробиологическим
показателям
Объект контроля- - параметры контроля
продовольственно (температура, влажность,
е сырье и пищевая физико-химические
продукция на
показатели и иные) в
определенном
зависимости от вида
этапе
производимой продукции и
технологического технологического
процесса в
производства
зависимости от
вида
производимой
продукции и
- каждая партия
Заведующий хозяйством,
кладовщик.
- каждая партия
- каждая партия
- при возникновении
сомнений в
доброкачественности и
безопасности
продукции.
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
- периодичность
контроля в
зависимости от вида
производимой
продукции и
технологии
производства
Бракеражная комиссия
(заведующий,
заместитель заведующего,
заведующий хозяйством)
- 1 раз в год
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
ТР ТС 005/2011;
ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011 и
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции СанПин
2.3/2.4.3590-20; ТУ и
технологические
инструкции на продукцию;
ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011 и
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
ТУ и технологические
инструкции на
выпускаемую продукцию;
8
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
технологии
производства
1.5
2.
2.1
Контроль
качества и
безопасности
готовой
пищевой
продукции
Готовая
продукция
- проведение лабораторных
исследований готовой
продукции по показателям:
1)органолептическим
2) физико-химическим,
включая показатели,
характеризующие
фальсификацию
3)микробиологическим
4) санитарно-химическим
5) паразитологические
6) радиологические
Производственное оборудование и инвентарь
Контроль за
Производственно - визуальная оценка
состоянием
е оборудование и исправности работы
производственн
инвентарь
производственного
ого
оборудования, средств
оборудование и
автоматического контроля
инвентаря
(градусник, термощуп);
средств измерения (весы).
-визуальная оценка
состояния
производственного
инвентаря
- оценка исправности и
пригодности
производственного
оборудования, проверка
средств автоматического
контроля;
- каждая партия с
регистрацией в
журнале
Бракеражная комиссия
(заведующий,
заместитель заведующего,
заведующий хозяйством).
-2 раза в год в
зависимости от вида
выпускаемой
продукции, категории
риска.
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
- перед началом
работы
Каждый работник на своем
рабочем месте
- перед началом
работы
Каждый работник на своем
рабочем месте
- с 15 по 31 числа
каждого месяца в
соответствии с
планово
предупредительным
осмотром и ремонтом;
в соответствии с
По договору со
специализированной
организацией
ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011 и
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции: ГОСТ, СТО,
ТУ на выпускаемую
продукцию
ТР ТС 021/2011;
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
9
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
инструкциями по
эксплуатации
оборудования
Поверка средств измерения
(весы).
3.
3.1
Санитарно-техническое состояние производственных помещений:
Контроль за
- естественная
- визуальная оценка
функционирова вентиляцией и
исправности инженерных
нием
система
систем
инженерных
приточно- оценка эффективности
систем
вытяжной
работы инженерных систем
вентиляции
и их обслуживание
-водоснабжение
-водоотведение
-освещение
3.2
4.
Контроль за
состоянием
внутренней
отделки
помещений
- визуальная оценка
исправности инженерных
систем
Состояние
- визуальная оценка
поверхностей
состояния поверхностей
пола, стен и
пола, стен и потолка
потолка
производственны
х помещений
Санитарно-эпидемиологический режим
-1 раз в год
По договору со
специализированной
организацией
- ежедневно перед
началом работы
Каждый работник на своем
рабочем месте
- с 15 по 31 числа
каждого месяца в
соответствии с
плановопредупредительным
ремонтом,
обслуживания и
осмотров.
- ежедневно перед
началом работы
По договору со
специализированной
организацией
- ежедневно перед
началом работы
Каждый работник на своем
рабочем месте.
ТР ТС 021/2011;
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
Каждый работник на своем
рабочем месте
ТР ТС 021/2011;
технические регламенты на
отдельные виды пищевой
продукции;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
10
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
4.1
4.2
4.3
Качество
используемой
воды
Качество
моющих и
дезинфицирую
щих средств
Качество
проводимой
мойки и
дезинфекции
Вода питьевая
Моющие и
дезинфицирующи
е средства
Оборудование и
инвентарь,
производственны
Лабораторные
исследование
централизованного
источника водоснабжения
на показатели:
-микробиологические
-санитарно-химические
-физико-химические
-радиологические
-визуальная оценка
применяемых моющих и
дезинфицирующие
средств, разрешенных для
применения в
предприятиях
общественного питания и
пищевой промышленности
- визуальная оценка
соответствия применяемых
моющих и
дезинфицирующих средств
обрабатываемым
поверхностям
- лабораторный контроль
дезинфицирующего
средства (массовая доля
действующего вещества)
- лабораторный контроль
смывов(БГКП,
сальмонеллы, листерии,
стафилококк иерсинии,
- 1 раза в год
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
ТР ТС 021/2011;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
СанПин 1.2.3685-21;
СанПин2.1.3684-21
- каждая партия в
момент закупки
Заведующий хозяйством
ТР ТС 021/2011;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
- 1 раз в неделю
Заведующий хозяйством
- 1 раза в год
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
- 1 раз в год не менее
10 смывов
Привлекаемая
аккредитованная
лаборатория
ТР ТС 021/2011;
11
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
е помещение,
персонал
4.4
Личная гигиена
персонала
Работники,
занятые на
работах, которые
связаны с
производством
(изготовлением)
пищевой
продукции и при
выполнении
которых
осуществляется
непосредственные
контакты
работников с
продовольственн
ым (пищевым)
сырьем и (или)
пищевой
продукцией
яйца гельминтов и цисты
патогенных простейших) с
используемого
оборудования и инвентаря,
производственных
помещений и персонала
- оценка полноты
проведения
предварительных и
периодических
медицинских осмотров
-при поступлении на
работу, и далее в
соответствии с
установленной
периодичностью
Заведующий
- оценка отсутствияналичия симптомов
инфекционных
заболеваний, осмотр
видимых кожных покровов
и слизистых
-опрос на предмет наличия
инфекционных
заболеваний у ближайших
родственников и совместно
проживающих лиц
работника
- визуальный контроль за
качеством обработки рук
- ежедневно до начала
работы с регистрацией
в журнале
Заведующий,
заместитель заведующего,
заведующий хозяйством.
- оценка состояния
спецодежды и санитарной
одежды
- ежедневно до начала
работы и в течении
работы
ТР ТС 021/2011;
СанПин 2.3/2.4.3590-20;
Приказ Минздрава России
№ 29 от 28.01.2021;
- ежедневно до начала
работы с регистрацией
в журнале
- ежедневно до начала
работы и в течении
работы
Самоконтроль. Заведующий
хозяйством.
12
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
5. Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля,
представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация
лабораторных исследований и испытаний
№
Объект (вид)
контроля
Показатели (параметры)
контроля
Кратность
- замер температуры воздуха
- относительная влажность
- 1 раза в год
- скорость воздушного потока
1
Оценка
параметров
микроклимата
- замер температуры воздуха
2
Контроль
искусственной
освещенности
- замер уровня искусственной
освещенности
- состояния осветительных
- 1 раз в месяц
- 1 раз в год
- 1 раз в месяц
Место/ объект
исследования
(обследования)
и количество
замеров
Основание
Форма
учета
результатов
СП
2.4.3648-20,
«Санитарно- Протокол
эпидемиологические
требования
к
организациям воспитания и обучения,
отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
СанПиН 1.2.3685-21
Музыкально- «Гигиенические нормативы и требования к
спортивный зал обеспечению
безопасности
и
(или)
безвредности для человека факторов среды
Журнал
обитания»
СП
2.2.3670-20
«Санитарноэпидемиологические требования к условиям
труда»
Групповые
ячейки,
музыкальноспортивный зал
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические
требования
к
естественному,
Протокол
искусственному
и
совмещенному
освещению жилых и общественных зданий»
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
приборов (работа
электрических осветительных
ламп)
Журнал
3
- наличие постороннего шум
Оценка
от работающего
параметров шума
оборудования и техники
- 1 раз в месяц
4
Оценка
- содержание вредных
состояния
веществ (фенол,
воздушной среды
формальдегид, бензол и т.п.)
помещений
Групповые
- после
ячейки,
проведения
музыкальнокосметического
спортивный
ремонта
зал.
5
- паразитологические
исследования
(жизнеспособные яйца
гельминтов, цисты
патогенных кишечных
Исследование и
простейших, ооцисты
контроль
криптоспоридий),
состояния песка
микробиологический и
из детских
санитарно- химический
песочниц
контроль
-закрытие крышки
песочницы; -визуальный
осмотр качества и состояния
песка в песочнице.
Рабочие места
сотрудников
СанПиН
1.2.3685-21
«Гигиенические
нормативы и требования к обеспечению
Журнал
безопасности и (или) безвредности для
человека факторов среды обитания»
СанПиН
1.2.3685-21
«Гигиенические
нормативы и требования к обеспечению
Протокол
безопасности и (или) безвредности для
человека факторов среды обитания»
Протокол
- 1 раз в год
Детские
песочницы
- 1 раз в месяц
в сезон
СанПиН
1.2.3685-21
«Гигиенические
нормативы и требования к обеспечению
безопасности и (или) безвредности для
человека факторов среды обитания»
Журнал
14
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
5.1 Производственный контроль (лабораторные исследования и испытания) за безопасностью пищевой продукции и окружающей среды
№ п/п
Наименование исследований
Количество
исследований, шт.
Лабораторные исследования воды водопроводной (холодная/горячая) (2 пробы воды 1 раз в год)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Отбор проб воды холодного водоснабжения
Отбор проб воды горячего водоснабжения
Исследование питьевой воды (мембранный метод) ОМЧ, ОКБ, E.coli, Энтерококки, колифаги
Химический анализ холодной воды
Краткий химический анализ горячей воды (запах, цветность, мутность, водородный показатель (рН), железо
общее)
Определение сульфитредуцирующих клостридий
Измерение температуры воды систем централизованного горячего водоснабжения
Экспертиза результатов лабораторных исследований с оценкой перечня показателей и условий отбора проб из
источников и систем централизованного холодного и горячего водоснабжения по микробиологическим
показателям
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза результатов лабораторных исследований с оценкой перечня
показателей и условий отбора проб из источников и систем централизованного холодного и горячего
водоснабжения по санитарно-химическим показателям
Инструментальные измерения: освещенность, микроклимат, мебель, ЭМИ по раб местам
Измерение и расчет показателей освещенности
Измерение микроклимата в помещении (групповые ячейки)
Инструментальные замеры мебели с санитарно-эпидемиологической экспертизой по результатам
инструментальных замеров и оценки мебели на соответствие росто-возрастным показателям детей (группа)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам инструментальных замеров и оценки мебели на
соответствие росто-возрастным показателям детей
Лабораторные исследования воздуха (музыкально-спортивный зал):
1
1
2
1
1
1
4
2
2
20
4
4
4
15
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам лабораторных исследований с оценкой перечня
показателей и условий отбора проб воздуха закрытых помещений
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза общественных зданий и сооружений, помещений (дошкольные
образовательные и общеобразовательные учреждения) по результатам лабораторных измерений физических
факторов
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции (дошкольные образовательные и
общеобразовательные учреждения)
Лабораторные исследования почвы (песочницы)
Отбор проб почвы (грунта) с глубины 0-0,2 м (5 точечных проб с 1 га) с выездом на место
Исследование на бенз(а)пирен (по сумме компонентов в почве, воздухе, воде)
Исследование почвы на нефтепродукты
Исследование почвы на полихлорированные бифенилы
Исследование почвы на содержание 1 металла методом ИСП
Определение рН
Определение ртути в почве
Исследование почвы
Лабораторное санитарно-паразитологическое исследование почвы
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам лабораторных исследований с оценкой перечня
показателей, условий отбора проб почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной продукции и т.п.)
по микробиологическим показателям (одна проба)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам лабораторных исследований с оценкой перечня
показателей, условий отбора проб почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной продукции и т.п.)
по паразитологическим показателям (одна проба)
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза по результатам лабораторных исследований с оценкой перечня
показателей, условий отбора проб почвы (грунтов, донных отложений, отходов, торфяной продукции и т.п.)
по химическим показателям (одна проба)
Пищеблок, буфетные групп
Отбор проб пищевых продуктов
1
1
2
1
1
1
1
11
1
1
1
1
1
1
2
16
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
Микробиологические исследования:
Определение Stapylococcus aureus
Определение бактерий рода Proteus
Определение БГКП
Определение КМАФАнМ
Определение ПКФ, в т.ч. сальмонелл
Определение достаточности термической обработки
Определение L.monocytogenes классическим методом
Подсчёт энергетической ценности ( теория)
Определение энергетической ценности ( по факту)
Определение витамина С
Определение жирнокислотного состава жировых продуктов
Определение дрожжей, плесени
Определение растительных стеринов
Определение нитратов
Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной и растительной продукции
Взятие смывов с объектов внешней среды
Смывы на БГКП с использованием универсальных сред
Исследование смывов с поверхностей на яйца гельминтов
Бактериологические исследования смывов на иерсинии
Определение антимикробной активности дезинфицирующего средства (один тест-микроорганизм, одна
концентрация)
Исследование смывов с поверхностей оборудования, приборов, мебели и др. на выявление возбудителя
COVID-19
4
3
5
5
5
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
5
20
20
5
1
5
17
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
6. Перечень должностей и число работников, которые подлежат медицинским осмотрам, гигиеническому обучению и аттестации
№
п/п
Профессия
Кол-во
человек
Кратность
Периодический медицинский осмотр
Гигиеническая подготовка и аттестация
1
Заведующий
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
2
Заведующий хозяйством
1
1 раз в год
1 раз в год
3
Специалист по закупкам
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
4
Воспитатель
8
1 раз в год
1 раз в 2 года
5
Музыкальный руководитель
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
6
Инструктор по физической
культуре
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
7
Педагог-психолог
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
8
Помощник воспитателя
5
1 раз в год
1 раз в год
9
Работники пищеблока
3
1 раз в год
1 раз в год
10
Уборщик служебных помещений
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
11
Рабочий КОРЗ
1
1 раз в год
1 раз в 2 год
12
Электромонтер
1
1 раз в год
1 раз в 2 год
13
Кладовщик
1
1 раз в год
1 раз в год
14
Специалист по кадрам
1
1 раз в год
1 раз в 2 год
18
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
7. Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением
производственного контроля
Периодичность
заполнения
Наименование форм учета и отчетности
Ответственное лицо
Журнал учета температурного режима в холодильном
оборудовании
2 раза в день (утро, вечер)
Заведующий хозяйством
кладовщик
Журнал учета температуры и влажности в складских
помещениях
2 раза в день (утро, вечер)
Заведующий хозяйством
кладовщик
Гигиенический журнал (сотрудники)
Ежедневно перед началом рабочей смены
работников
Заведующий
заведующий хозяйством
Ведомость контроля за рационом питания
Ежедневно
Ответственный по
питанию
График смены кипяченой воды
Не реже 1 раза каждые 3 часа
Ответственный по
питанию
Журнал учета инфекционных заболеваний детей
По факту
Медицинские работники по
договору
Журнал осмотра воспитанников на педикулез
Ежемесячно
Медицинские работники по
договору
По факту
Заведующий
Журнал учета и выдачи направлений на медицинский осмотр
работникам
Журнал учета выдачи направлений на психиатрическое
освидетельствование
Личные медицинские книжки работников
Журнал регистрации результатов производственного контроля По факту
Заведующий хозяйством
19
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Журнал визуального производственного контроля.
По факту
Заведующий хозяйством
Экспертные заключения и протоколы лабораторных
исследований
По факту
Аккредитованные организации по
договору
8. Перечень осуществляемых работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную
опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию
8.1. Выпускаемая продукция
№
п/п
1.
Вид
Документ
Соблюдение Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Технического регламента Таможенного союза
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
(Производство готовой пищевой продукции
Реализация и хранение готовой пищевой продукции)
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78-20-04Ф-03.007.Л
46359 20.09.2024
8.2. Вид деятельности
№
п/п
1
Деятельность
Лицензия на ведение образовательной
деятельности
Документ
№ 1143 от 17.09.2014г.
20
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
8.3. Потенциальная опасность для человека
8.4.
№
п/п
1
2
3
Показатель
Наименование рабочего места,
рабочей зоны, фактора
Класс
условий
труда
Документ
Микроклимат
повар
2
Заключение по результатам специальной оценки условий труда
от 19.08.2021 № 118/СОУТ-М
Световая среда
(искусственное и
естественное
освещение)
Заведующий, заведующий хозяйством,
учитель-логопед, воспитатель речевой
группы, педагог-психолог, музыкальный
руководитель, инструктор по ФИЗО,
кастелянша, повар, уборщик территории
2
Заключение по результатам специальной оценки условий труда
от 19.08.2021 № 118/СОУТ-О
Измерение тяжести
трудового процесса
Заведующий, заведующий хозяйством,
воспитатель речевой группы, инструктор
по ФИЗО, музыкальный руководитель,
педагог-психолог,
учитель-логопед,
помощник воспитателя, рабочий КОРЗ,
уборщик
территории,
уборщик
служебных помещений, электромонтер,
кастелянша, кухонный рабочий, мойщик
посуды, повар
Измерение
напряженности
трудового процесса
Заведующий, заведующий хозяйством,
воспитатель речевой группы, инструктор
по ФИЗО, музыкальный руководитель,
учитель-логопед
2
Заключение по результатам специальной оценки условий труда
от 19.08.2021 № 118/СОУТ-Т
Заключение по результатам специальной оценки условий труда
от 19.08.2021 № 118/СОУТ-Н
21
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
9.
Мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее
производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов
контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения
работ, оказания услуг
Объект контроля
Показатели
Основание
Срок
Ответственный
Контроль содержания помещений, оборудования
– профилактика
Дезинсекция
Дератизация
– обследование
- ежедневно
СанПиН 3.3686-21
– уничтожение
По необходимости
– профилактика
- ежедневно
– обследование
СанПиН 3.3686-21
– уничтожение
Освещенность
помещений
-2 раза в месяц
– наличие и состояние
осветительных приборов
- 2 раза в месяц
По необходимости
СП 2.4.3648-20
- ежедневно
- 1 раз в месяц
Микроклимат
помещений
– температура воздуха;
– кратность
проветривания;
– влажность воздуха
(склад пищеблока)
-ежедневно (в течение дня)
СП 2.4.3648-20
- 2 раза в день
Заведующий хозяйством
Специализированная организация по
договору
Заведующий хозяйством
Специализированная организация по
договору
Каждый работник на своем рабочем
месте
Заведующий хозяйством
Каждый работник на своем рабочем
месте
Кладовщик
22
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Шум
Песок в песочницах
– наличие источников
шума в помещениях
– внешнее состояние
песка
– внешне состояние
песочницы
(целостность бортов,
крышки, соединительных
элементов)
СП 2.4.3648-20
- ежедневно
- 1 раз в месяц
Каждый работни на своем рабочем
месте
Заведующий хозяйством
- после каждой прогулки
Воспитатели
- 1 раз в месяц (в сезон)
Заведующий хозяйством
СП 2.4.3648-20
Воздухообмена в
производственных
помещениях
(пищеблок)
Контроль работы
приточно-вытяжной
вентиляции
СП 2.4.3648-20, ТР
ТС 007/201,
СанПиН 3.3686-21
Ежемесячно
Специализированная организация по
договору
Вывоз ТБО
-наполнение баков
СанПиН 2.1.3684-21
2 раза в день (утро, вечер)
Специализированная организация по
договору
Стирка белья
-контроль санитарного
состояния
СП 2.4.3648-20
1 раз в неделю
Специализированная организация по
договору
Дезкамерная
обработка мягкого
инвентаря
- контроль санитарного
состояния
СП 2.4.3648-20
1 раз в год
Специализированная организация по
договору
23
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Производственный контроль (организационные мероприятия) за безопасностью пищевой продукции
– качество и
безопасность
Закупка и приемка
поступивших продуктов
пищевой продукции и и продовольственного
сырья
сырья;
– условия доставки
продукции транспортом
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
– сроки и условия
хранения пищевой
продукции
Хранение пищевой
продукции и
продовольственного
сырья
Приготовление
пищевой продукции
– время смены кипяченой
воды
– температура и
влажность на складе
– температура в
холодильном
оборудовании
– соблюдение
технологии
приготовления блюд по
технологическим картам
– поточность
технологических
процессов
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Каждая партия
Заведующий хозяйством, кладовщик.
Ежедневно
Заведующий хозяйством, кладовщик.
Каждые 3 часа
Ответственный по питанию
Ежедневно
Кладовщик
Ответственный по питанию, повар
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Каждое блюдо
Повар
24
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Готовые блюда
Обработка посуды и
инвентаря
– температура
готовности блюд
– суточная проба
– органолептическая
оценка;
– дата и время
реализации готовых
блюд
– приготовление
дезинфицирующих
растворов (в
соответствии
инструкции)
– состояние
оборудования, инвентаря
и посуды
– обработка инвентаря
для сырой и готовой
продукции
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Каждое приготовленное блюдо
Повар Бракеражная комиссия
Заведующий, заведующий
хозяйством
Работники пищеблока
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Ежедневно
Контроль обеспечения условий воспитательно-образовательной деятельности
Мебель и
оборудование для
детей
Оценка соответствия
столов и стульев ростовозрастным
особенностям детей и их
расстановка в
помещениях для занятий
в кабинетах, игровых.
СанПиН 1.2.3685-21
2 раза в год (август-сентябрь,
январь)
Воспитатели, медицинские работники
по договору
25
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Показатели
организации
образовательного
процесса
Маркировка мебели в
СП 2.4.3648-20,
2 раза в год (август-сентябрь,
соответствии с
СанПиН 1.2.3685-21 январь)
ростовыми показателями
Воспитатели
Соблюдение режима дня
на возрастных группах в
соответствии санитарноэпидемиологических
требований к
организации воспитания
и обучения, отдыха и
оздоровления детей и
СП 2.4.3648-20,
В соответствии с графиком
молодежи,
СанПиН 1.2.3685-21
гигиенические
нормативы и требования
к обеспечению
безопасности и (или)
безвредности для
человека факторов среды
обитания
Заведующий, заведующий
хозяйством,
Контроль медицинского обеспечения и оценка состояния здоровья воспитанников
Профилактика
заболеваний у детей
Утренний фильтр детей,
термометрия
СП 2.4.3648-20
Осмотр воспитанников
на педикулез
Диагностика туберкулеза
Ежедневно
Воспитатели, медицинские работники
по договору
СП 2.4.3648-20,
СанПиН 3.3686-21
1 раз в месяц
Медицинские работники по договору
СанПиН 3.3686-21
Проба – 1 раз в год или по
медицинским
показаниям.
Медицинские работники по договору
Вакцинация
в
соответствии
«Национальному
календарю
26
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
профилактических прививок для
детей»
Использование
здоровьесберегающих
технологий и
Мероприятие
мероприятий в
образовательном
процессе
Профилактика
заболеваний среди
детей
СП 2.4.3648-20
Постоянно
Воспитатели и специалисты
Проведение
ограничительных
мероприятий вспышке
заболевания: грипп и
ОРВИ, коклюш,
туберкулез, пневмония,
столбняк, дифтерия,
корь, краснуха, ветряная
оспа и т.п.
План работы медицинского
СанПиН 3.3686-21. персонала, мероприятия в случаи
карантина
Заведующий, медицинские работники
по договору
Ограничение контактов
воспитанников из разных
групп
СП 3.1/2.4.3598-20
При карантинном режиме
Воспитатели
Постоянно
Воспитатели, специалисты
План работы по
безопасности
жизнедеятельности
СП 2.4.3648-20
27
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
Контроль здоровья воспитанников
Профилактика
заболеваний
Вакцинация.
Периодические
медицинские
осмотры детей
План медицинских
осмотров.
Лист контроля
здоровья
-заболеваемость за
месяц,
- уровень двигательной
активности,
- аппетит,
- качество сна,
- эмоциональный фон,
- изменение режима.
СП 2.4.3648-20,
СанПиН
2.3/2.4.3590-20,
приказ Минздрава
от 21.03. 2014
№ 125н
По «Национальному календарю
профилактических прививок для
детей»,
по эпикризным срокам.
Заведующий, медицинские работники
по договору
Ежемесячно
Воспитатели
28
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
10. Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных
создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется
информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный
санитарно-эпидемиологический надзор.
№п/п
1.
Ситуация
Плановое прекращение подачи водопроводной
воды более 3 часов
Действия
•
•
•
•
прекращение работы пищеблока;
сокращение рабочего дня;
организация подвоза воды для технических целей;
обеспечение запаса бутилированной воды
2.
Возникновение заболеваний: педикулез и
др. – 5 и более случаев
ежедневно влажная уборка помещений с моющих и дезинфицирующих
средств;
•
проветривание;
•
наблюдение за детьми, контактирующими с заболевшими;
•
реализация противоэпидемиологических мероприятий в помещении,
где находятся дети
3.
Возникновение эпидемии сальмонеллеза, вирусного
гепатита В, С – 3 случая и более: ветряной оспы, гриппа
и др. – 5 и более случаев
•
•
введение карантина;
реализация мероприятий по профилактике заболеваний
4.
Авария на сетях водопровода, канализации, отопления,
электроэнергии
•
•
приостановление деятельности до ликвидации аварии;
вызов специализированных служб
5.
Неисправная работа холодильного оборудования
•
•
•
6.
Пожар
•
прекращение работы пищеблока;
сокращение рабочего дня;
использование запасного холодильного оборудования, изыскание
возможностей для временного хранения продуктов, ограничение закупки новых
партий пищевых продуктов
•
•
вызов пожарной службы;
приостановление образовательной деятельности и эвакуация
29
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
11. Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных
правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
12.
№
п/
п
Мероприятие
Срок
По
необходимости
Ответственный
Заведующий
хозяйством
1.
Разработка и корректировка программы (плана) производственного контроля
2.
Назначение ответственных за осуществление санитарно-противоэпидемических При изменении штата и по
Заведующий
(профилактических) мероприятий и проведение производственного контроля
необходимости
3.
Разработка и утверждение положений и должностных инструкций
задействованных в организации и проведении производственного контроля
4.
Организация проведения специальной профессиональной подготовки должностных лиц,
По графику
осуществляющих производственный контроль
5.
Составление списков персонала на гигиеническое обучение и аттестацию. Контроль за При приеме на работу и по
Заведующий
соблюдением сроков переаттестации
необходимости
6.
Организация необходимых лабораторных исследований и испытаний, осуществляемых
самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном По графику
порядке
Заведующий,
заведующий
хозяйством
7.
Формирование на объекте инструктивно-методической базы (законодательство РФ в
области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, государственные
Постоянно
стандарты, официально изданные санитарные нормы и правила, инструкции и другие
инструктивно-методические документы)
Заведующий
хозяйством
Заведующий,
персонала, При изменении штата и по
заведующий
необходимости
хозяйством
Заведующий
30
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад компенсирующего вида № 118
Адмиралтейского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург, 190005, Измайловский пр., д.18 литер В, телефон 251-58-10
ОКПО 53251179 ОКОГУ 23280 ОГРН 102781032427 ИНН 7826049838 КПП 783901001
8.
Анализ состояния санитарно-эпидемиологической обстановки на объекте
Постоянно
Заведующий
9.
Принятие мер, направленных на устранение нарушений санитарных норм
Немедленно (при выявлении)
Заведующий
хозяйством
10.
Проведение
анализа
деятельности
по
выполнению
плана
противоэпидемических
(профилактических)
мероприятий
и
производственного контроля за санитарными правилами
11.
Представление информации о результатах производственного контроля
санитарнопрограммы Ежегодно
По требованию
контроля
Заведующий
хозяйством
органов
Заведующий
Программу разработал
Заведующий хозяйством: В.В. Печерская
31
